青年会議所・商工会青年部が主催

　東京都のＪＡマインズ調布支店は１１月下旬、調布青年会議所と調布市商工会青年部が主催し、京王線国領駅前広場で開かれた「ふぞろいやさいをたべよう！～規格外野菜ってどんな野菜？～」に参加した。

　イベントは、食品ロスの中でも野菜に着目。野菜活用レシピを実演し、ふぞろいな野菜でもおいしく食べられることをＰＲした。家庭での野菜ロスと生産者の規格外野菜ロスを削減するため、ＪＡは地元生産者に地場野菜の提供を依頼した。

　支店の土方裕文経済指導部門課長は「イベントを通して、規格外の野菜が食品ロスになっていることを多くの人に知ってもらえた。これを機会に食品ロスを削減し、地場野菜をおいしく食べてもらいたい」と話した。


＜2022年 12月 16日付け (金)　 日本農業新聞　 ワイド１首都圏＞