ＪＡとホテル・市場・仲卸が連携し地産地消を加速

　ＪＡうつのみやは、宇都宮市のホテル「ニューイタヤ」１階のビュッフェレストラン「チェスナット」に、地場農産物を安定的に供給する体制を整えた。ホテルへ米や野菜などを供給し、宇都宮の魅力を発信していく。ＪＡとホテル、市場、仲卸業者と連携し、地産地消を加速させる。

　同ホテルは昨年３月、レストランをリニューアルオープン。それに伴い、「地元の農産物を拡充したい」と要請し、実現した。

　４月上旬、同ホテルは報道機関向けに「栃木・宇都宮　地産地消朝食リニューアル発表会」を開いた。会場には、五ツ星お米マイスターが監修した県産米３品種を使ったオリジナルブレンド米、ＪＡ産のニラを使った「ニラ玉」、トマトやニンジンのカットサラダなど、彩り豊かなメニューが並んだ。

　管内産の食材を使った料理には「ＪＡうつのみや産」と記載したプレートを掲示。来場者が地元の農産物の魅力を感じられるよう、工夫をした。

　同ホテルの田嶋宏章社長は、「一人でも多くの方に栃木、宇都宮の魅力を感じてほしい」と話した。ＪＡの見形繁常務は「ホテルの朝食で、地元農産物の魅力を再発見してほしい」と期待した。

　ＪＡは今後も、地域農業の振興と安全・安心な食の提供に努める。

＜2026年5月2（土）　日本農業新聞　朝刊　ワイド２北関東＞