デザート梅干し「ｔｏｍａｔｏ―ｕｍｅ」好評

　和歌山県のＪＡ紀州オリジナル商品「ｔｏｍａｔｏ―ｕｍｅ（とまと梅）」は2010年、合併前の旧ＪＡみなべいなみが開発したデザートの梅干しだ。ＪＡ紀州が生産する高糖度ミニトマト「優糖星（ゆうとうせい）」の果汁を味付けに使うことで甘くなって食べやすくなっており、女性や若年層を中心に幅広い層に好評だ。
　今年は７月中旬の４日間、味付け用の「優糖星」約10トン（前年比約250％）を目標に集荷した。糖度８以上をクリアしたものだけを使用し、ＪＡ独自の製法で加工する。
　同ＪＡは、関連商品などもＰＲすることでさらなる梅の消費拡大につなげたい考えだ。通信販売を中心に昨年度は約50万個（同約132％）を売り上げた。「とまと梅」を使用したたれ、ポン酢、そうめん、うどんの商品があり、今後も商品開発に取り組む。（日本農業新聞2019年７月10日付近畿版より）