ＪＡ管内のフルーツをふんだんに使用

　ＪＡ熊本うきが直営する宇城市道の駅・直売所「サンサンうきっ子宇城彩館」では、４月から新作ジェラート「イチゴのティラミス」と「フルーツミックスシャーベット」をジェラートコーナーで新発売する。管内で栽培されたフルーツをふんだんに使用し、豊かな味わいが楽しめる。

　「イチゴのティラミス」はマスカルポーネチーズで層を作り、旬を迎えたイチゴと組み合わせて濃厚な味わいに仕上げた。「フルーツミックスシャーベット」は練乳を加えたミルクシャーベットをベースに、キウイフルーツやデコポン、イチゴなど季節の果実をぜいたくに使用。一口ごとに印象が変わり、最後まで楽しんで食べられる。

　新作ジェラートを考案した白本真美香さんは「子どもから大人まで楽しめる味を目指した。宇城管内で収穫される農作物のおいしさを、ジェラートでも味わってほしい」と話した。

　販売は原材料となるイチゴなどのシーズンが終わるまで続く。同館では季節の果実や野菜を使ったジェラートを、日替わりで毎日１４種類ほど販売している。


＜2022年 4月 15日付け　 日本農業新聞　 ワイド１九州＞