出荷量約２８万パック計画

　ＪＡ鳥取いなば広域あんぽ柿加工施設で、特産柿「西条」を使った「あんぽ柿」の加工が始まった。ＪＡ管内３カ所のあんぽ柿加工施設で、出荷量約２８万パック、販売金額９７００万円を計画。作業員は柿の皮むきやパック詰めに追われる。
　「あんぽ柿」は、渋柿の「西条」の皮をむき、４日間乾燥させる。干し柿でも水分量が多く、とろりとした食感と濃厚な甘さが特徴で、季節を代表する人気の商品だ。
　加工は１１月末、出荷は１２月上旬まで続く。京都や大阪を中心に、関東や中四国の市場にも出荷する。
　ＪＡは生産者の所得向上へ、管内の選果場で選別された「西条」を「あんぽ柿」に加工し、有利販売につなげる。（日本農業新聞2019年10月20日付エリア中国より）