生産者の気持ち込められた米集まる

　ＪＡみやぎ登米は１１日、「第７回環境保全米こだわりのササニシキコンテスト」の２次審査を本店で行った。審査結果は年明けに行われる同コンテストの表彰式で発表する。
　「環境保全米こだわりのササニシキ復活プロジェクト」の一環。県や米卸業者、ＪＡ役職員ら１６人の審査員で構成。１次審査では、食味数値や整粒歩合、１等比率などの項目ごとに数値化。点数を付け算出し、入賞６点を決めた。
　２次審査は、１次審査を通過した６点を対象に試食審査を実施。香り、味、粘りなどを評価し、合計点数の高い順に金賞１点、銀賞２点、銅賞３点を決めた。
　審査員を務めた米卸業者は「非常に難しい審査だった。味はどれも美味だった。生産者の気持ちが感じられた」と話した。
　同プロジェクトは、米流通業者や消費者からの「ササニシキ」を望む声に応えようと、２０１２年度から開始。品質向上や集荷数量の増加などを目指している。２０１９年産「ササニシキ」の管内作付面積は約３２０ヘクタール。品種割合では全体の約５％となっている。（日本農業新聞2019年12月19日付ワイド２南東北より）