リースハウス１１棟　日量約３トン

　ＪＡしまね出雲しいたけ部会のブランド菌床生シイタケ、「神々の国　出雲しいたけ」の出荷が最盛期を迎えた。昨年度、同ＪＡ出雲地区本部がリースハウス１１棟を建設し、菌床数が大幅に増え、今は日量約３トンを出荷。冬場の需要期へ安定出荷に努め、今年度は前年比１０％増の４５０トン、初の４億円突破を目指す。
　

前年比３９％増　販路開拓に取り組む

　同地区本部は県内でも有数のシイタケ産地で、部会員６５人が年間約５６万菌床を栽培している。リースハウスは、新規就農者４人を含む８経営体が入植し、年間約７万菌床を栽培。９月末までに産地全体で前年比３９％増の１９６トンを出荷するなど生産拡大の成果が出ている。
　ＪＡの販売担当によると、新型コロナウイルスの影響による夏場のバーベキュー需要の減少などで苦戦した。「気温が下がれば鍋物需要が増える。外出しにくい情勢だが、家族で鍋を囲んで、たくさん食べてもらいたい」と期待を込めた。
　試食販売が実施できず、販売促進に苦慮したが、同部会は６月に、シイタケ料理をまとめたレシピ本を作成。ＪＡも出荷量増に合わせて販路開拓に取り組む。
　管内の菌床生シイタケは、右肩上がりで販売金額を伸ばし、２０１９年度は過去最高の３億８０００万円を計上。今年度は４億２０００万円を見込む。（日本農業新聞2020年10月30日付ワイド２中国四国より）