ＪＡが買い取り　生産者の無念を晴らす

　東京都のＪＡマインズは１月下旬、直売所マインズショップ全店で府中市産の梨を使った「府中市産　梨カレー」の販売を始めた。梨をメインに使ったレトルトカレーの製造は都内で初めて。
　使った梨は、おととしの台風２１号の影響で収穫間近に落果した梨で、同市の梨生産者から４００キロを集荷。ＪＡが買い取り、粗く擦りおろした冷凍梨ピューレとして１次加工したものだ。
　冷凍保存した梨ピューレを有効活用した商品を、昨年６月から本店地域振興部販売課で検討。家庭で保存できるレトルト食品は消費者のニーズが高く、同市産の梨を長期間味わえることから、梨ピューレを入れたレトルトカレーの開発に取り組むことにした。
　７月にはＪＡ東京アグリパークのイベントで梨ピューレ入りのカレーを試験販売。来場者から好評を得たことで、カレー粉などの製造会社と業務提携し「府中市産　梨カレー」約４２００個を製造した。
　商品の箱詰め作業などは同市にある社会福祉法人「ワークセンターこむたん」へ業務委託し、農福連携の商品とした。
　ＪＡの鈴木健課長は「梨を育てた生産者の無念を晴らすことができた。落果梨のフードロス削減と、生産者の所得増大に貢献できてうれしい」と話した。（日本農業新聞2020年2月20日付ワイド１信越より）